mihau - 2009-03-27, 03:46 Temat postu: Na co zwracasz uwage w pizzerii/barze poza jedzeniem? Na co zwracasz uwage w pizzerii/barze poza jedzieniem? Administrator - 2009-03-27, 08:40 Zwróciłbym uwagę na dobre sosy, o czym bardzo często zapominają właściciele pizzerii. Nie należy także oszczędzać na sztućcach (szczególnie nożach). Podobają mi się lokale gdzie można zobaczyć jak pizza jest przygotowywana (za szybą). red - 2009-03-27, 09:16
Gdybyś stał po drugiej stronie szyby to już by Ci się tak nie podobało 
hajen - 2009-03-27, 09:59 Kilka rzeczy: 1. Czy noże są ostre - jak już dostaje sztućce, to chciałbym, żeby nie zmuszały mnie do jedzenia rękami. 2. Sosy - najlepiej 2 o kontrastujących smakach i żeby nie były zbyt wodniste. Nie lubię, jak się wszystko zlewa. 3. Dodatki - czy znajdują się wszystkie na pizzy. Zdarzyło mi się pare razy, że pizza nie miała wszystkich składników. 4. Obsługa - wprost uwielbiam, jak obsługa jest bardzo uprzejma i zawsze jest uśmiechnięta. Nie jest miłym, jak kelnerka podchodzi z naburmuszoną buzią, jakby tu była za karę. 5. Stoliki - czy jest ich wystarczająco dużo i czy wygodnie się siedzi. 6. Cena, jakość, smaki (to już indywidualne sprawy). Coś by się jeszcze znalazło. ale nie mam teraz weny ;]. waldex - 2009-03-27, 13:59 Sztućce- ostre i czyste!!! Z zasady nie lubię powiększać swojej flory bakteryjnej po wcześniejszym kliencie. Sztućce muszą być metalowe, nie parodia i plastikowe do pizzy, z naleśnikami przy jednorazowych jest problem, a przy jedzeniu pizzy trafia mnie i biorę w ręce i jem. Do pizzy powinny podane być talerze, nie jakieś pseudopodstawki papierowe, a sama pizza najlepiej niech zostaje w formie (tak w niektórych pizzeriach jest) i wg mnie nadaje to tylko smaku 
Sosy - a nie rozcieńczony koncentrat pomidorowy w przypadku wrocławskiej Springer pizza. Sos powinien być zrobiony w lokalu, a nie kupiony gotowy w jakiejś hurtowni. Obsługa - miłą i usmiechnięta, cierpliwa, ale gdy ktoś jest wyjątkowo upierdliwy to dopiero wtedy pokazywać focha, nie wcześniej. Możliwość wyboru grubości ciasta, niestety nie we wszystkich lokalach. lerwison - 2009-03-27, 16:09 Dodam jeszcze od siebie, że denerwujące też jest jak pizza ma wokół kilku cm pas samego ciasta, którego nie idzie zjeść. tob01 - 2009-03-27, 20:03 wyginające widelce i tępe noże = fail. RZadkie sosy = fail. W pizzerii w DaGrasso w Częstochowie są b. dobre sosy (ciekawe jak będzie w Wieluńskim, swoją drogą wie ktoś kiedy otwarcie?) Powinien być fajny klimat z ciekawą nutą w tle 
|
